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万载农村办酒席的那些物件 你能出说几件

光头人1 2018-1-18 15:35:35 显示全部楼层 阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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年终,正是各种喜事不断的好时期,在江西农村,每逢结婚,生日,满月等大红喜事,都会操办一番,请左邻右舍来帮忙,现场喜庆与热闹。农村办喜事,注重乡土情结,无论送礼,接客,食谱,还是所用物件,处处透露着乡土的味道。那些农村办酒席的土灶,条盘、木桶等老物件,你是否还记得?


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农村酒宴菜很美味,木甑饭是一大亮点,透着浓浓的木香味,让人欲罢不能。用木甑蒸饭,不上火,香味十足。



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农村酒宴人多,以前都是八仙桌,而今演变为十人圆木桌。乡里乡亲坐在一起,聊天吃饭,亲切。


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土灶炖肉,要的就是大火,吃到嘴里,香气飘扬。


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洗米就要用竹簸箕,保留大米最完整的精华,蒸出的饭米粒饱满,让人吃了一碗又想再来一碗。


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条盘是用来端菜,现在很少见了,农村酒宴,这个必不可少。


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扎肉,扎鱼,铁制过滤簸箕大派上用处,不老又脆,香气逼人。





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几百号的人菜要切,菜刀都切钝了,磨刀石少不了。磨刀石,农村人的专属用品,一块磨刀石,用几十年,回忆满满。

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